UM BRANCO DE EXCEÇÃO

VINHA DO CONTADOR

GRANDE JÚRI

DÃO NOBRE

BRANCO

O Paço dos Cunhas de Santar Vinha do Contador Branco 2014 é um excecional vinho branco, proveniente das castas Encruzado, Malvasia Fina e Cerceal Branco, com estágio em barricas de carvalho francês com battonage durante doze meses.

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FICHA TÉCNICA

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CASTAS

VINIFICAÇÃO

MATURAÇÃO

Encruzado, Malvasia fina, Cerceal branco Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC 50% do vinho fermentou e estagiou em barricas novas de Carvalho Francês durante 12 meses

AROMAS

SABOR

GASTRONOMIA

Grande complexidade aromática; destacam-se notas de frutos de polpa branca; baunilha, nuances de avelã Frutado, fresco. Notório volume de boca, elegante, longa persistência Acompanha bem charcutaria, iguarias à base de peixe e carnes brancas bem estruturadas, e carnes vermelhas não muito condimentadas

ENÓLOGO

Osvaldo Amado

A GENEROSIDADE DA NATUREZA
TERROIR ÚNICO
DESTINO DE CHARME

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A GENEROSIDADE DA NATUREZA
TERROIR ÚNICO
DESTINO DE CHARME
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SOBRE NÓS

Não queríamos fazer apenas mais um vinho. Queríamos fazer o Dão. O Dão, tal como todos o descrevem, tinha que nascer aqui, onde a natureza foi mais generosa. No Paço dos Cunhas não fazemos vinho, fazemos o Dão.

OS VINHOS

VINHA DO CONTADOR GRANDE JÚRI

VINHA DO CONTADOR BRANCO / DÃO NOBRE

VINHA DO CONTADOR AGUARDENTE VELHA

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CONTACTOS

M. Largo do Paço, 3521-908 Santar, Viseu, Portugal

T. +351 232 945 452 (Chamada para a rede fixa nacional)

E. enoturismo.santar@1990.pt

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